środa, 27 lipca 2016

Victoria sponge cake [PRZEPIS]

Królowa Wiktoria uwielbiała jego smak. Zazwyczaj zajadała się nim podczas słynnej, brytyjskiej popołudniowej herbaty. Jest smaczne i łatwe w przygotowaniu. Biszkoptowe ciasto postanowiłam przygotować na urodziny mojego taty.

Ciasto Victoria sponge poraz pierwszy jadłam w Wielkiej Brytanii. To właśnie tam zaczęła się jego historia. Przepis jest bardzo łatwy i szybki w przygotowaniu, a gotowy produkt daje wiele satysfakcji.

Składniki:

- cukier, 120 g
- masło, 170 g
- mąka pszenna, 170 g
- 3 jajka
- proszek do pieczenia, 2 płaskie łyżeczki
- śmietana 30%, 250 ml
- śmietan-fix, jedno opakowanie
- cukier puder
- dżem


Sposób przygotowania: 

1. Do dużej miski wrzucamy cukier i miękkie masło. Za pomocą miksera ubijamy do uzyskania jednolitej konsystencji.

2. Do miski dodajemy jajka. Ważne, żeby nie dodać wszystkich naraz. Wrzucamy pierwsze jajko, miksujemy, następnie drugie, miksujemy, trzecie i jeszcze raz miksujemy.

3. Dosypujemy mąkę i proszek do pieczenia i ubijamy za pomocą miksera. Gotowa całość powinna wyglądać jak na poniższym zdjęciu.


 4. Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia. Następnie całą zawartość miski przelewamy do blaszki.


5. Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni i pieczemy ciasto przez ok. 25 minut. Po tym czasie wyłączamy piekarnik, a ciastu pozwalamy wystygnąć.


6. Kiedy ciasto stygnie mamy czas na przygotowanie bitej śmietany. Do miski wlewamy 250 ml śmietany 30% i miksujemy przez ok. 2 min.


7. Następnie dodajemy paczkę śmietan-fixu i dwie łyżeczki cukru pudru. Całość ubijamy za pomocą miksera.

8. Gotowa śmietana powinna wyglądać jak na zdjęciu poniżej.


9. Kiedy ciasto już przestygło kroimy je na dwie równe połówki.


10. Spód smarujemy dżemem. Zazwyczaj do tego ciasta używany jest dżem truskawkowy, ale ja użyłam wiśniowego domowej roboty.


11. Na równo rozsmarowany dżem nakładamy wcześniej przygotowaną bitą śmietanę.


12. Kolejny i ostatni krok to przykrycie śmietany górną połową ciasta i posypanie jej cukrem pudrem.


13. I voila, gotowe!


poniedziałek, 18 lipca 2016

Outfit na aktywny dzień

Spędzacie wakacje aktywnie, ale nie wiecie jak stworzyć wygodną, a zarazem ciekawą stylizację? Zobaczcie moją propozycję.


W tej stylizacji postawiłam na kolory w podobnych odcieniach. Szorty, buty i top idealnie współgrają ze sobą. Conversy to buty wygodne, które możemy założyć do wszystkiego. Doskonale sprawdzą się podczas długich, wakacyjnych spacerów czy przejażdżek rowerowych.


Top w centki z wycięciami po bokach jest najważniejszym elementem mojego outfitu. To on nadaje "pazura" tej stylizacji. Odważny print na koszulce dodaje pewności siebie, choć napewno nie odzwierciedla mojej osobowości, to czuję się w nim wyjątkowo dobrze. Dodatkowo atrakcyjne są wycięcia po bokach. Jednak jeśli nie czujemy się swobodnie odsłaniając rąbka biustonosza, możemy pod spód ubrać tzw. "boobtube".


Krótkie spodenki to idealna opcja na aktywny dzień. Są wygodne i odsłaniają nogi, dzięki czemu te mogą się opalić nawet w ruchu.


Fryzura jest niemal tak samo ważna jak outfit. Rozpuszczone włosy stanowczo odpadają, bo będą nam przeszkadzać w wykonywanych aktywnościach. Ja postawiłam na modne w tym sezonie dobierańce. Czułam się w nich bardzo dobrze i w ogóle mi nie przeszkadzały, pomimo sporego wiatru. 

Top: New Look, Szorty: H&M, Buty: Converse, Okulary: Ray-Ban

niedziela, 10 lipca 2016

DIY: Osłona na świeczkę

My dziewczyny uwielbiamy świeczki. Idealnie zdobią nasze pokoje. Niestety mają one jeden minus: ciężko pozbyć się z nich kurzu. Dlatego dzisiaj przedstawiam mój pomysł na walkę z kurzem.

Osłonka do świeczki. Sama się sobie dziwię, że dopiero teraz na to wpadłam. Do jej wykonania nie potrzebujemy nic nadzwyczajnego, a cały projekt zajmie góra 10 minut.

Co jest nam potrzebne?

- Cyrkiel
- Kolorowe kartki albo stare gazety
- Taśma dekoracyjna albo wstążeczki
- Nożyczki
- Klej (jeśli używamy wstążeczki)


1. Krok pierwszy to wymierzenie promienia naszej świeczki. Możemy to zrobić za pomocą linijki albo cyrkla. Opcja z cyrklem jest szybsza, bo możemy od razu przejść do kroku drugiego. Jeśli jednak zdecydowaliśmy się na linijkę i np. wyszło nam 3,5 cm to teraz musimy rozstawić cyrkiel właśnie do tego wymiaru.


2. Teraz wybieramy materiał, z którego chcemy stworzyć osłonkę. Może to być ładnie zadrukowana kartka ze starego magazynu albo zwykły kolorowy papier (zawsze można go udekorować).


3. Na wybranej przez nas kartce rysujemy koło za pomocą cyrkla i wycinamy je.


4. Kiedy mamy już gotowe koło musimy przygotować wstążeczkę albo taśmę dekoracyjną. Ja wybrałam drugą opcję.


5. Koło przewracamy na drugą stronę i przyklejamy do niego końcówkę taśmy, bądź kokardki. Wystający kawałek składamy na pół, a jego końcówkę delikatnie wsuwamy pod przyklejony już kawałek.


6. Przewracamy na drugą stronę i gotowe :) Dzięki taśmie lub wstążeczce łatwiej zdejmiemy osłonkę ze świeczki. Jeśli w nasza świeczka jest jeszcze nowa i ma sterczący knot, możemy wyciąć na niego małą dziurkę na środku osłonki.

Starcie kurzu z osłonki będzie dużo prostsze niż ze świeczki. Mam nadzieję, że mój pomysł przyda się i Wam. Jeśli chcecie, żeby na blogu było więcej wpisów DIY dajcie znać w komentarzach.

poniedziałek, 4 lipca 2016

Pierś z kurczaka z pomidorem, mozzarellą i bazylią. PRZEPIS

Lubicie gotować? Ja od jakiegoś czasu bardzo. Cały czas się uczę, ale uwielbiam kulinarne eksperymenty. Postanowiłam więc, że dziś podzielę się z wami przepisem na pierś z kurczaka z mozzarellą, bazylią i pomidorem.

Składniki:

Pierś z kurczaka
Pomidor
Liście bazylii
Opakowanie sera mozzarella
Śmietana 30%
Oliwa z oliwek
Sól
Pieprz

Sposób przygotowania:

1. Dokładnie umyj pierś z kurczaka, następnie wytnij w piersi kieszonki, w które włożysz mozzarellę, bazylię i pomidora. Ilość kieszonek zależy od wielkości piersi.

2. Pokrój pomidory i mozzarellę na kawałki. Wielkość kawałków zależy od tego jak duże wycięliście kieszonki. Musicie pokroić składniki tak, aby bez problemu włożyć je w pierś z kurczaka.

3. Do każdej kieszonki w piersi wkładamy po kawałku mozzarelli, pomidora i liściu bazylii.



4. Gotową już pierś z kurczaka wkładamy do naczynia żaroodpornego i posypujemy pieprzem i solą. Następnie zalewamy śmietaną i dwoma łyżkami oliwy z oliwek.



5. Całość wkładamy do piekarnika rozgrzanego na 180 stopni i pieczemy ok. 1 godziny.


7. Gotowe danie zaserwowałam z przygotowanymi na patelni pieczarkami.